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贵阳分公司总厨新菜推广与管理会议在贵州贵阳小食候湘观山湖店召开

分类：发展足迹
作者：
来源：
发布时间：2019-04-14 16:25
访问量：40

【概要描述】

贵阳分公司总厨新菜推广与管理会议在贵州贵阳小食候湘观山湖店召开

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详情

　　4月14日，小食候湘贵阳分公司总厨新菜推广与管理会议在贵州贵阳小食候湘观山湖店召开。总部彭总、全国行政总厨刘伟、贵州片区总厨等出席会议并展开研讨，进一步部署贵阳片区重点发展方向与前景，对片区门店的厨师长给予硬性要求，并颁布相应的制度。推动片区厨政工作深入展开。

总厨新菜推广与管理会议顺利召开

　　总厨研讨

　　会议上，全国行政总厨刘伟、贵州片区行政总厨等通过深入研讨，结合实际情况，从不同角度做出了典型发言。

　　会议主要议程

　　一、公司对贵州片区重点发展方向与前景

　　二、明档摆台做最全新模式方案做调整

　　三、厨房行政管理做细致要求及落地

　　四、产品维护及新品上新

　　五、针对贵州片区加盟店的菜谱做相应的调整和改进

　　六、对片区门店的厨师长给予硬性的要求，并颁布制度，要求执行落地、

　　产品维护与新品研发

　　新品研发：还原湘菜核心本质

　　我们将：一如既往、持续创新、开创“味”来。

　　从内生需求来看，小食候湘针对地区分布进行片区菜谱调整整改。我们认为小食候湘要发展，就要坚持产品革新与融合，根据自身的特点、资源与环境、发展新产品，秉承自主研发的核心精神，探索市场化并不断融合发展。

　　从竞争环境来看，我们在不断的实践中摸索开辟出了自己的道路。以产品为核心，以市场主体为落点，打破原有规则参与市场竞争。不断突破创新难、并广泛吸纳人才、资源、生态等市场要素，也有利于解决发展不足等问题，从而找到做大做强的出路。

　　会议在总厨们的认真研讨与总结中圆满结束。具体部署工作以展开，政策的制定将极大的促进小食候湘的可持续性发展，成就小食候湘事业的基业长青。

　　小食候湘夏季新品即将推出~

　　请持续关注~

　　自深圳分公司成立发展一年后取得了巨大的成果，相继开业30余家小食候湘加盟店并生意火爆。有了深圳分公司试验性的胜利成果为基础。为了更好帮扶加盟商合作伙伴，公司另辟蹊径不断深入探索、整合力量，以片区成立公司资源重组的形式紧接发展了贵阳分公司。4月14日贵州片区总厨会议的召开是我们持续发展壮大的标志历程。2019年，小食候湘云南分公司、小食候湘湖北分公司、小食候湘安徽分公司、小食候湘广西分公司、江西分公司、浙江分公司、广东分公司会陆续成立。

　　未来，以区域划分为主的工作部署和持续发展力量的集中会不断强化和壮大。

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