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什么?小食候湘又发生了件大事情!

  • 分类:最新加盟
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  • 发布时间:2019-09-10 20:11
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【摘要】:

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2019年520-23日小食候湘在长沙举行了为期四天五晚的全国门店会议。

 

全国150家门店楼面经理、总厨、以及部分加盟商纷沓而至齐聚长沙参与培训会议。

会议开始,由吾家湘董事会杨先典发言致辞,杨董表示衷心感恩所有到场的家人来参与此次培训学习,愿各位此行都能收获满满。至此,四天五晚的会议拉开序幕。

在户外实践拓展课程中,学员们充分发挥团队合作精神,不折不挠的进行优惠券推销课程。

5月22-23日小食候湘总经理彭文飞、厨政部行政总厨刘伟、运营部总监颜梦坤、财务部总监莫雪莲针对发展中的四大板块展开分享演讲。

厨政部刘总就厨房工作提出九个要求

1、厨政部建设七大片区的管理

2、产品结构统一与标准化生产

3、对厨师长日常工作安排及要求

4、产品毛利、菜品更新与推广

5、毛利点的控制

6、特色菜的讲解与夏季新菜推广

7、灶台师傅做菜的关键点

8、安全问题

9、点菜的技巧

财务部总监莫雪莲就采购管理、成本控制、数据分析、工商税务四个方面展开财务管理演讲。

总经理彭文飞发言主要内容为团队培养、领导技巧两大方面。

运营部总监颜梦坤就如何做好门店 、前厅管理应用工具介绍、如何提升门店的营业额、如何做好节日营销四个方面延伸发表演讲。

2019年度小食候湘颁奖典礼

晚会开场长沙吾家湘餐饮管理有限公司董事长袁征军致词。董事长感慨发言,希望未来大家一起脚踏实地、齐心协力做好这份共同的事业。

祝贺小食候湘2019年全国会议圆满结束

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