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餐饮创业需要注意的几点

  • 分类:新鲜事看这里
  • 作者:湘菜加盟
  • 来源:湘菜连锁
  • 发布时间:2019-04-17 16:06
  • 访问量:166

【摘要】:餐饮创业需要注意的几点

随着餐饮市场的火爆,以此加入餐饮行业的投资者也越来越多。虽有不少投资客在这个行业取得了成功,但更多的是在餐饮创业的路上磕磕碰碰,不少创业者还是在坚守,一心只想熬过一段困难的时期,总会有成功的一天。表面上看餐饮业如此风光,而实际上失败率是很高的,那么对于刚刚入门或即将要踏入这个行业的创业者要如何做更容易取得成功呢?小食候湘加盟今天给大家分享几点,一起来看看吧!对于选择餐饮创业的朋友来说,希望对你有所帮助。

一、定位要明确

开餐饮店首先要做的就是定位,定位一定要明确,虽然如今网红店非常多,生意看似也非常火爆,但我们在选择这类项目时一定要慎重,很多网红店都是利用互联网的快车传播迅速,再加上营销噱头,没有核心技术和竞争力,味道往往也一般,只是一时新鲜,在面对这样的项目时,也许只能名噪一时,当有替代品出现时,也快速消退,正所谓昙花一现。想要长久稳定地发展下去?我们要在心底多打几个问号。所以,我们在前期就要选择可靠的餐饮连锁项目,这些项目大多是经历过市场的考验并且也有了长久稳定的发展,相应的技术流程和售后服务也比较完善,对创业者们来说是不错的选择。

二、地理位置的选择

选址是我们开餐厅的必经流程,也是最为重要的环节,好的地理位置也就意味着餐饮店成功了一半。我们都知道,不管什么行业,选址必须要选择人流量大的地方,如商圈、学校、机场、火车站、地铁口等,这些都是人流量大的地方。除此之外,我们也要考虑商圈的稳定性和成熟度,针对门店定位的不同,一些具体细节,也要充分考虑。若是一般的快餐店需考虑步行的便利性,而商务宴请、会所则是讲究脸面和隐私,这些是我们前期考察的过程中需要反复比较、调研。

三、流程化服务

随着人民生活水平的提高,餐厅不仅仅是吃饭那么简单,大家更加注重的是餐厅所包含的附加值,如果说环境、菜品这是硬件,而服务就是软件了。餐饮行业竞争激烈,各家门店为了抢夺客源,不定时推出了各种优惠活动,并且也越来越重视个性化、贴心地服务,我们某些餐厅很多就是依靠全方位的贴心服务而占据市场,口碑传播,远比我们花大钱打广告来的快。 耐心、细致地服务,不仅仅留住了老顾客,更为吸引新顾客而打下坚实的基础,何愁店面生意不兴隆?

当然要想开一家成功的餐饮店,光靠这三点是远远不够的,这其中牵扯到许许多多的专业性问题,吾家湘将为大家陆续呈现。

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